半分手作りおせち
皆様、あけましておめでとうございます
namiです。
今年はコロナ禍で実家に帰ることができず、
自宅で過ごしております。
おせちも毎年実家で用意してもらっていましたが、今回は私が用意することになりましたのでその紹介です。
出来上がりごコチラです。
おせちを入れるお重などないので、
家にあったグラタン皿で代用しました。
かまぼこや栗きんとんなど、正月料理の高さに衝撃を受けました。
なので、作れるものは自分で作りました。
紅白なます、チャーシュー、伊達巻はじぶんで作ったので、少し出費は抑えらたかと思います。
伊達巻は、はんぺん、卵、砂糖、醤油、マヨネーズで作りました。
材料をフードプロセッサー にかけ、
玉子焼き器で両面テープ焼いたものを
まきすで巻きつけて、両端をゴムで縛って
しばらくおけば完成です。
味は完璧に再現できて、家族にも大好評でした。
コロナ禍でも新しい体験ができ、
勉強になりました。
最後までご覧下さりありがとうございました。
出掛ける前のひと工夫⑥
皆様こんにちはnamiです。
毎日寒いですが、私達家族は毎週末公園遊びを楽しんでいます。
先週は2日連続で、公園に行ってきましたので2日分のお弁当を紹介します。
1日目はコチラです。
朝から急に行くことになったということもあり超簡単弁当です。
ウインナー焼いただけ、ラディッシュは切っただけ、卵茹でたたけです。
家にあったミカンとバナナ、タラコのおにぎりです。
即席スープとおかわり用のお湯です。
私は食後にコーヒーを飲みたいので
スティックコーヒーも持参していきます。
天気も良く最高でした。
高速に乗って1時間ほどで着きました。
初めて来た公園です。
ドラマの撮影などでも使われる公園だそうです。フランス庭園が素晴らしかったです。
アスレチックもあり、子供達も楽しめました。
2日目の簡単弁当はコチラです。
前日の夜から公園に行くことが決まっていましたが、特に買い物にもいかず、家にあるもので、お弁当を作りました。
昨日余っていたウインナーをまた焼き、ブロッコリーとお肉があったので、巻いて焼いてみました。
あるもので、今日もなんとかお弁当完成です。
そして夕飯はロールキャベツならぬ、
ロール白菜です。
中身はハンバーグの肉だねにかさ増しで
お餅を巻き込みました。
朝から作って出掛けたので、夜は温めるだけで食べられます。
圧力鍋で、作っているので、朝少しだけ
火を入れるだけなので時短です。
今日も私、1日頑張って作りました。
と毎日自分を褒めてやりくりしております。
最後までご覧くださりありがとうございました。
ガス点検が久々の来客ということで
皆様こんにちはnamiです。
今年も後わずかとなりました。
今年はコロナ禍ということで全く来客がなく、気合いの入った掃除がありませんでした。
ですが、先日ガス点検のお知らせが来て
慌ててキッチンを掃除しました。
ガス屋さんといっても、私にとっては来客なのです。
久しぶりに一生懸命掃除しました。
ガス回りはレンジフードも油でベタベタでした。
ゴトクや受け皿などつけおき洗いしました。
久しぶりのキレイなガス周りです。
アルミカバーもキレイに替えて完成です。
ガス屋さんのおかげで、掃除をするきっかけとなりました。
キレイになって気持ちの良い新年を
迎えられそうです。
最後までご覧くださりありがとうございました。
出掛ける前のひと工夫⑤
皆様こんにちはnamiです。
先週末も天気が良く、最高でした。
家族で朝から高速に乗って国営公園にサイクリングに行って来ました。
今回の簡単弁当はコチラです。
毎回変わり映えのない弁当ですが、
天気の良い外で食べればご馳走です。
焼いたナゲットと、漬け物、少しだけ頑張ったホウレンソウ肉巻きです。
即席スープとお変わり用のお湯も忘れずに！
出掛けて1番かかる出費はご飯代なので
お弁当を持って行けば安心です。
最後までご覧くださりありがとうございました。
出掛ける前のひと工夫④
皆様こんにちはnamiです。
今日は午前中晴れて気持ちよかったですね。
我が家は今週も公園で、団らんを楽しんできました。
晴れた日に外で食べるお弁当は最高です。
というわけで今日の簡単弁当はコチラです。
いつもと変わらず弁当です。
ウィンナーを焼き、その後油を少し足して
揚げ焼きしただけのナゲットです。
事前に茹でて置いたブロッコリーと茹で卵、おにぎりです。
15分ぐらいで作れました。
いつものインスタントスープとおかわり用のお湯を水筒に入れたモノです。
ブロッコリーをお弁当に入れる際はコレも持って行きます。
サランラップに包んだマヨネーズです。
ブロッコリーを食べる際、楊枝で穴を開けて
ブロッコリーにかけます。
食べる直前にかけた方が見た目がキレイですよ。
午後にかけて寒くなってきたので、
今日は早めに公園を切り上げ、
夕飯のお鍋の材料の買い出しに行ってしました。
そして夕ご飯がコチラです。
お鍋の野菜はご近所さんからいただいた、
大根、水菜、小松菜を中心に入れました。
かかった材料費は850円ほどです。
後、持ち帰りのお寿司です。
通常2160円のお寿司50貫ですが、
Gotoイートのポイント利用で、
お寿司は0円でした。
コロナ禍で、3密を避け、楽しい家ご飯にしています。
最後までご覧くださりありがとうございました。
出掛ける前のひと工夫③
皆様こんにちはnamiです。
先週末も天気が良く、家族で公園に出掛けてきました。
その時の簡単弁当がコチラです。
おかずは揚げ焼きしただけの春巻きです。
前日に作ったご近所さんからいただいた大根を漬け物したものです。
後はふるさと納税でいただいた明太子のおにぎり4個と昆布おにぎり2個です。
更に、インスタントスープとスープを飲むためのお湯です。
スープマグは2個しかないため、家族分のスープが飲めません。
そこで、追加のインスタントスープとお湯を持っていけば、家族分のスープが飲めます。
これだけでは足りないため、行く途中のコンビニでお菓子とパンを600円分購入しました。
沢山遊んだ後の夕ご飯はコチラを使いました。
業務スーパーで購入した煮豚です。
私は便利で美味しいのでよく購入しています。
この日の夕ご飯は安かったししとうや、しめじ、ちくわの天ぷらも作りました。
煮豚は湯煎で温めただけです。
千切りのキャベツの上に載せるとキャベツも美味しいですよ。
最後までご覧くださりありがとうございました。
