今日から一人昼ご飯

皆様こんにちはnamiです。

新学期になり、子供達も給食が始まりました。

平日の慌ただしかった昼ご飯の準備から解放されました。

記念すべき今日の昼ご飯はやっぱり私の大好きな生春巻きでお祝いすることにしました。

最近気づいたのですが、ボイルエビやスモークサーモンが無くても生春巻きが美味しく作れることを発見しました。

材料はキュウリ、生春巻きの皮、豚肉、エビチリソースだけです。

豚肉は下味をつけて焼いておきます。

コレを千切りキュウリと巻くだけのシンプル生春巻きの完成です。

コレがとっても美味しいです。

さてさて次は毎日作ってる旦那様のお弁当作りです。

生春巻きの余った豚肉も一緒に入れて完成です。

事前に作っておいた味付け卵、焼いたウィンナー、茹でたキャベツの御浸しです。

家にある材料で今日も何とか乗り切りました。

最後までご覧下さりありがとうございました。